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教育局采取有力措施扎实抓好校园食品安全工作
发布者:admin 发布时间:2016.08.23

为进一步抓好全市中小学校校园食品安全工作,教育局坚持以安全第一、预防为主为原则,采取一系列有力措施,落实责任,规范管理。

一是加强领导明确分工,分解落实工作职责。教育局成立学校食品安全工作领导小组,每学期召开一次食品卫生专题工作会议,部署新学期食品卫生安全具体工作,解读食品卫生安全工作年度考核评估细则。与基层学校签订《学校食堂暨食品安全管理责任书》,明确岗位职责,层层分解落实工作任务,确保食品卫生安全工作落到实处。

二是加强宣传全面引导,广泛开展教育活动。各学校充分利用主题班会、板报、健康知识宣传栏等媒介,定期开展教育活动,全面提高广大师生食品安全知识的知晓率。通过致家长一封信、举办专题讲座、开展大手牵小手等多种形式广泛开展宣传教育,全面畅通社会投诉渠道,形成了学生、家长及社会各界关心支持学校食堂食品安全的良好氛围。

三是加强监督细化管理,确保食堂安全供餐。各学校食堂管理以制度建设为保障,建立健全了食堂采购索证制度、三公示制度、食品留样和食物中毒事故报告制度等一系列相关制度,将管理责任具体化、明确化。坚持采购精细化、操作精细化、膳食营养搭配精细化、人员管理精细化的工作思路细化工作流程,为学生安全就餐提供了有力的保障。

四是加大力度强化整改,全面开展专项整治。各学校严格按照教育局要求,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来,重点从学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员身体健康等方面进行了全面排查,针对发现问题及时做出整改,为学生营造了安全舒适的就餐环境。

五是加大联合检查力度,实行量化分级管理。教育局联合市场监督管理局深入学校,针对食堂管理工作进行督查指导,及时发现问题,跟踪指导整改,能够现场解决的问题立行立改,以确保学生就餐环境安全卫生。配合市场监督管理局在全市中小学食堂范围内开展学校食堂食品量化分级管理机制,推动学校食堂管理向规范化迈进。